雪室あまみ芋 とうや 1㎏

雪室あまみ芋 とうや 1㎏

400 JPY

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天然の雪室でじっくりと甘くなったじゃがいもです。通常じゃがいもは4度くらいの糖度しかありませんが、冷たい所で保存すると中のでんぷん質が糖に変わり、8度以上の甘いじゃがいもになります。雪室の中は年中一定の温度に保たれているため、芽が出ないまま、1年間保存することが可能となっています。とうやは男爵のように煮崩れがしにくく、キタアカリのように丸いじゃがいもなので、凸凹が少ない分、扱いやすいじゃがいもとなっています。男爵のようにじゃがバターやポテトサラダ、ポテトチップス、煮物等万能野菜ですので、ぜひ一度食べてみてください。